Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Die Brauneberger Juffer-Sonnenuhr gehört zu unseren steilsten Lagen und ist somit prädestiniert für die Erzeugung von besonders hochwertigen Weinen.
Bei einer Höhe von 110 bis 210 Meter über NN und mit einer Hangneigung von 60 bis 70% umfasst der nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Weinberg 10,5 Hektar Rebfläche. Der rot gefärbte Boden mit hohem Schieferanteil und ausgeprägtem Mineralgehalt ermöglicht die Erzeugung von eleganten, rassigen Weinen mit viel Spiel und Frucht.
Der erste Namensteil bezieht sich auf den ehemaligen Besitz der Franziskanernonnen, die im Volksmund Juffen genannt wurden. Der zweite Teil des Namens erinnert an die im Weinberg befindliche Sonnenuhr, die wie viele andere auch zur Zeitorientierung im Wingert dienten.
2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Weinbeschreibung
Der Wein wirkt sehr konzentriert, elegant unterlegt mit einem Hauch von rauchig-würzigen Noten. Man denkt sofort an Dörrobst und ganz viel frisch gehobelte Mandeln. Orangina kommt einem in den Sinn, kandierte Früchte und Osterhefezopf. Der rote Schiefer unterlegt alles mit einer sehr feinen, verhaltenen verspielten Mineralik und lässt die Säure mit der feinen Restsüsse unheimlich gut harmonieren. Der Wein ist saftig, weinig und Finessenreich mit einem fast unverschämt langen Nachhall.
Essensempfehlung
Einfach nur solo genießen…oder zu Entenleber, Patés, Jakobsmuscheln mit geschmorter Tomate und Basilikumblättern, einer süß-sauren, asiatischen Note, aber sogar zu Sauerbraten, Klößen mit Rotkraut und Nelken oder Lauchcrème.
Alk.: 9,0% | RZ: 79,1 g/L | Sre: 7,1 g/L
