Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Brauneberg ist ein weltberühmter Weinort, einige Kilometer stromaufwärts von Bernkastel-Kues entfernt. Er liegt direkt gegenüber seiner bekanntesten Weinlage, der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr.
2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Weinbeschreibung
Der Wein wirkt sehr konzentriert, elegant unterlegt mit einem Hauch von rauchig-würzigen Noten. Man denkt sofort an Dörrobst und ganz viel frisch gehobelte Mandeln. Orangina kommt einem in den Sinn, kandierte Früchte und Osterhefezopf. Der rote Schiefer unterlegt alles mit einer sehr feinen, verhaltenen verspielten Mineralik und lässt die Säure mit der feinen Restsüsse unheimlich gut harmonieren. Der Wein ist saftig, weinig und Finessenreich mit einem fast unverschämt langen Nachhall.
Essensempfehlung
Einfach nur solo genießen…oder zu Entenleber, Patés, Jakobsmuscheln mit geschmorter Tomate und Basilikumblättern, einer süß-sauren, asiatischen Note, aber sogar zu Sauerbraten, Klößen mit Rotkraut und Nelken oder Lauchcrème.
Alk.: 9,0% | RZ: 79,1 g/L | Sre: 7,1 g/L
2008 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Weinbeschreibung
Ein fast unbeschreibliches, konzentriertes und dichtes Fruchtspiel, welches durch florale Aromen von Holunderblüten und deutlichen Himbeer- und Citrusaromen unterlegt ist. Die Komplexität wird durch eine belebende Säure und einer filigranen Mineralität unterstrichen, die letztendlich mit einem jetzt schon feinen Schmelz und sehr langem Nachhall abgerundet wird.
Essensempfehlung
Perfekt zu fruchtigen Salaten, Schwein oder süß-saurer chinesischer Küche.
Alk.: 9,0% | RZ: 63,9 g/L | Sre: 7,6 g/L
2007 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Weinbeschreibung
Saftig reifer Pfirsich, Aprikose und mineralische Aromen verbinden sich zu einem äußerst attraktiven Bouquet, welches mit einem leicht würzigen und langen Nachhall abgerundet wird.
Essensempfehlung
Perfekt zu Schwein oder süß-saurer chinesischer Küche.
Alk.: 9,5% | RZ.: 81,8 g/L | Sre: 7,9 g/L
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